Кабачки по-корейски, вкусная острая закуска/подлива/салат

Кабачки по-корейски очень вкусные и пикантные. Они прекрасно идут в качестве и легкой закуски, и салата, и в то же время великолепно сочетаются с любым гарниром.

Они ничем не уступают корейской моркови, но более нежные. Кабачки могу быть очень острые или более слабые по остроте - это можно корректировать самостоятельно. Например, можно по желанию добавить чили или простой острый перец. Готовятся острые кабачки легко, съедаются быстро.

Чтобы приготовить кабачки по-корейски нам потребуется:

1 крупный кабачок или 2 мелких
2-3 моркови
2 луковицы
2 сладких перца
3 зубчика чеснока
2 ст ложки яблочного уксуса
2 ст ложки соевого соуса
Перец черный, приправа, соль – по вкусу

Рецепт приготовления кабачков по-корейски:

У вымытых кабачков удаляем хвостики, нарезаем их соломкой. Нарезанные кабачки выкладываем в большую миску, немного присаливаем, перемешиваем, слегка обмяв руками, и отставляем на 15-20 минут, чтобы они пустили сок (его потом надо слить).

Также соломкой крошим перец. Морковь натираем на терке. Лук режем полукольцами.

Смешиваем в миске все овощи. Добавляем давленный чеснок (я добавила перекрученные чесночные стрелки). Высыпаем перец, приправу, соль. Подливаем яблочный уксус, соевый соус и снова все хорошо перемешиваем.

Обжариваем острые кабачки на подсолнечном масле.
Крошим и добавляем зелень.

Затем выкладываем горячие кабачки в миску с сырыми овощами, перемешиваем. Готовый салат настаиваем в холодильнике пару часов.

Кабачки сами по себе не имеют определенного вкуса, а в таком сочетании получаются острыми и пикантными.



********************************************************************************
???? Если вам понравился рецепт, подпишитесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями. На канале будет еще много новых домашних рецептов. Мы постоянно пробуем что-то новое и предлагаем вам самое интересное ???? А также делимся собственными лучшими проверенными рецептами ????

Буду рада, если в комментариях вы поделитесь своими впечатлениями.

Ссылка на канал: ???? https://www.youtube.com/channel/UCGacheaIIkxutb9tc_2046g
Сайт рецептов ???? https://varim-parim.ru/
Вконтакте ???? https://vk.com/mirokru_ru
Фейсбук ???? https://www.facebook.com/mirokru.ru/

#рецепты #food #острыеблюда #кабачки #чтоприготовить#готовимвкусно #вкусно

Посмотрите и другие видео рецепты на нашем канале:

Рецепты салатов праздничных и на каждый день https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasTmvEsGGp4MdnByObHtvDvA

Рецепты овощных блюд https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasTxennIC70dnlbf4OlvyB_z

Что приготовить на завтрак, на обед, на ужин, горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasTWV--btH38ZmGNez-_1RsL

Что приготовить быстро и вкусно, до 30 минут https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasRhhFRrt3CxA_oOpjn3SxFZ

Что приготовить еще быстрее, до 15 минут https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasTnmaai4mi5UOtt7BCDO6eV

Десерты, сладкие блюда, выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasTm2UPxyytZMt2UINP4wA94

Закуски и перекусы https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasRci5ohWE-lHf6TT5-Rz8b-

Блюда из теста: варим, жарим, парим https://www.youtube.com/playlist?list=PLV1PhveriasSw0oDh8fzEjbV-aRKXpx3A