Запеканка из кабачков

Вкуснейшая запеканка из кабачков!

Ингредиенты:

Кабачки молодые - 2 шт. (около 500 г)
Яйца - 2 шт.
Сыр (моцарелла или любой другой) - 100-120 г
Ветчина - 200 г
Зелень - по вкусу
Мука - 100 г
Соль - по вкусу

Приготовление:

Молодые кабачки натрите на крупной тёрке. Кожуру снимать не нужно, сок не отжимайте.
Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Натрите сыр и ветчину на крупной тёрке, отправьте к кабачкам.
Добавьте измельчённую зелень и соль по вкусу.
Всыпьте муку и замешайте.
Выложите смесь в форму для запекания и равномерно распределите.
Сверху слегка посыпьте сыром. По желанию можно добавить кружочки помидоров.

Запекайте при 180°C 25-30 минут.

#кабачки #запеканкаизкабачков #рецептыизкабачков #летниерецепты #едаша
https://www.instagram.com/reel/DZwrWaOOFpb/?igsh=b3o4MWNwNGkxazVr