ВСЕМИ ЛЮБИМОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ БЛЮДО / КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С КОТЛЕТОЙ И ТОМАТНОЙ ПОДЛИВОЙ / CUTLETS

Картофельное пюре с котлетой и томатной подливой это блюдо которое всем знакомо с детства и уверена что для многих одно из любимых. Я покажу вам свою версию приготовления, получается ооочень вкусно! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Для приготовления котлет понадобится:
мясной фарш, перемолотые лук репчатый, несколько зубчиков чеснока, маленький кабачок. Мякоть батона (4-5 кусочков), смоченная молоком, 1 яйцо, 1 ст. л. майонеза, соль, острый молотый чёрный и красный перец по вкусу, Всё тщательно перемешать руками,

Для приготовления картофельного пюре понадобится:
В воду выложить очищенный картофель, добавить куриный бульон в кубиках (1 шт.), репчатый лук разрезанный пополам, соль по вкусу. Варить картофель до мягкости, затем слить воду, влить немного сливок, чтобы пюре не получилось жидким. Добавить сливочное масло, чёрный молотый перец. Довести до кипения сливок и растолочь картофель в пюре.

Для приготовления томатной подливы понадобится:
60 гр. сливочного масла растопить на сковороде, выложить мелко нарезанный лук, обжарить его до золотистого цвета. К луку положить 1 ст. ложку муки, немного обжарить помешивая, затем влить 300 мл. воды кипячённой, постоянно помешивая, довести до однородной консистенции без комочков. Добавить 2 ст.л. томатной пасты, довести до кипения постоянно помешивая. Добавить соль, острый молотый чёрный и красный перец, при желании свои любимые приправы. Густоту соуса регулируйте водой (если густой) или мукой (если жидкий).

ссылка на видео https://youtu.be/hLoWRkvS3ms