Вкуснее вкусного, проще простого!! БАСМА В КАЗАНЕ - Царский обед! Рецепт от Всегда Вкусно!

Знаменитую басму - рагу из мяса, свежих овощей и зелени приготовьте в казане, для этого не нужно владеть специальными навыками, главное, уложить ингредиенты в правильном порядке, накрыть казан крышкой и тушить на слабом огне 2 часа. Вас ждет блюдо необыкновенного вкуса и аромата.


✅ Ингредиенты для 10-12 порций:
* Баранина - 1300 г
* Курдючный жир - 200 г
* Репчатый лук - 700 г
* Баклажаны - 600 г
* Кабачки - 600 г
* Помидоры - 1 кг
* Морковь - 600 г
* Сладкий перец - 700 г
* Белокочанная капуста - 400 г
* Чеснок - 2 головки
* Картофель - 1200 г
* Соль - 4 ч.л.
* Семена зиры - 3 ч.л.
* Перец красный чили хлопья - 2 ст.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л.
* Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Свежая кинза - 30 г
* Свежий базилик - 30 г
* Свежая петрушка - 30 г