Вишнев зефир (маршмелоу)- този десерт е приказна розова наслада / Зефир вишнёвый - как приготовить

▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:
https://youtube.com/channel/UCWnWfAf4kob3hMrk7X2_C3A
❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском: https://www.youtube.com/c/ВкусноуВалинарусском
❣️???? натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
https://m.facebook.com/groups/221976841707383
➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?igshid=1m2e7sywgk6n2
➡️В контакте:
https://vk.com/id457056998

▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском : https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
И второй: https://youtube.com/channel/UCWnWfAf4kob3hMrk7X2_C3A
▶️Мой канал на русском: https://www.youtube.com/c/ВкусноуВалинарусском

✅ Необходими продукти:
За вишнево пюре:
300 г вишни
200 г захар
2 яйчени белтъка
За сироп:
350 г захар
12 г агар-агар
150 г вода
Вишните разбиваме със захарта, полученото пюре слагаме на котлона, чакаме да заври и така варим още 10 мин. Охлаждаме пюрето и разбиваме с белтъците до устойчива пяна.
Отделно смесваме агар-агара с вода, слагаме на котлона да заври и се получи гел. Прибавяме захарта, чакаме отново да заври и варим още 5 мин.
Горещия сироп прибавяме постепенно към разбитото пюре, продължавайки разбиването. След като вкараме целия сироп, разбиваме още около 2-3 Мин. Прехвърляме сместа в сладкарски пош и формираме зефира. Оставяме да се суши при стайна температура за 12 часа, после овалваме в пудра захар.

✅ Необходимые продукты:
Для вишневого пюре:
300 г вишни
200 г сахара
2 яичных белка
Для сиропа:
350 г сахара
12 г агар-агара
150 г воды
Вишню взбить с сахаром, полученное пюре поставить на плиту, дождаться закипания и варить еще минут 10. Охладить пюре и взбить с яичными белками до устойчивой пены.
Отдельно смешать агар-агар с водой, довести до кипения и получить гель. Добавьте сахар, подождите, пока снова закипит, и варите еще 5 минут.
Постепенно добавить горячий сироп во взбитое пюре, продолжая взбивать. Добавив весь сироп, взбивайте еще 2-3 минуты. Переложите смесь в кондитерский мешок и сформируйте зефирки. Оставьте сохнуть при комнатной температуре на 12 часов, затем обваляйте в сахарной пудре.

✅Necessary products :
For cherry puree:
300 g of cherries
200 g of sugar
2 egg whites
For syrup:
350 g of sugar
12 g agar-agar
150 g of water
Beat the cherries with the sugar, put the resulting puree on the stove, wait for it to boil and cook for another 10 minutes. Cool the puree and beat with the egg whites until a stable foam.
Separately mix agar-agar with water, bring to a boil and get a gel. Add the sugar, wait for it to boil again and cook for another 5 minutes.
Gradually add the hot syrup to the whipped puree, continuing to whisk. After adding all the syrup, beat for another 2-3 minutes. Transfer the mixture to a pastry bag and form the marshmallows. Leave to dry at room temperature for 12 hours, then roll in powdered sugar.

????????ПЛЕЙЛИСТИ
????????ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
????САЛАТИ / САЛАТЫ :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueTfIYo1r-FJePJ02fwdt6w
????Тестени изделия/ Из теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufACW3-g4ixPbBFWm7XuJpd
????Палачинки/ Блины:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc4OfFen1_ZfReCQHxS2TcC
????Баници / Баница https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguckBszFimOoUwts_BPgj8uF
????Понички/ Пончики:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueKAeTdhDcqdHxnwaXa7xWt
????Хляб/ Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucdIrnJC15MIGbgCeg2e0EU
????Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueAGr9wfHsWW_0fmLH7hg2T
????Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufOVIYKPUPVyyOadmJd8gA3
????Ястия с месо/ Мясные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufd3e3Ak-5ewrSNvnAjA6e8
????Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5pXOpXFArQvMkqRDoIeAu
????Супи / Супы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5XkXjVLX5nUxj1INyZCXq
????Торти/ Торты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudcuLO4OtsTq0uB_St8VVmh
????Легендарни класически торти / Знаменитые торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucm1nWqtdx9HfeE7S-PBysd
????Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudp6Ahd-2-4aJueweDlhuwc
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
- [ ]