Ветчина Тассо на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Ветчина Тассо, это легендарное каджунское блюдо и один из самых вкусных деликатесов из свинины. Тассо называется ветчиной, но готовится это мясо не из ноги, а из свиной шеи, и при том она гораздо более ароматная и вкусная, чем традиционная ветчина. Пикантная ветчина Тассо, приготовленная на гриле, вкуснейшая холодная закуска, но ее можно также использовать для добавления в другие блюда в качестве мясного и ароматического ингредиента. Тассо идеально сочетается с рисом, овощами, бобовыми и макаронами, а также отлично раскрывается в супах. Кроме этого, Тассо может использоваться, как ароматный заменитель бекона.
Этот рецепт отлично подходит для угольных и пеллетных грилей, коптилен и смокеров.
И готовьте сразу много, поскольку от Тассо невозможно оторваться, хочется съесть все больше и больше. :)

В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль GMG Ledge https://grillmag.ru/product/pelletnyj-gril-gmg-ledge/
• Карманный термометр SNS https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-100-slow-n-sear-karmannyj/
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% https://grillmag.ru/product/pellety-dlja-grilja-dub-100-shemzer-10-kg-b-meshok/
• Поддон нержавеющий 20х30 https://grillmag.ru/product/poddon-dlja-grilja-32x22x4-8-sm-nerzh/
• Пакеты с застежкой https://grillmag.ru/product/paket-pvd-s-zamkom-zip-lock-300-h-400mm-optiline-100-sht/

Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: https://t.me/grillbbqclub
• Форум: https://grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #ветчина