БАРХАТНЫЙ МЕДОВИК.

#бархатныймедовик #медовик #медовиквмультиварке #медовикбездуховки #медовикбезраскатываниякоржей #рецепт #рецептмедовика #какприготовить #какприготовитьмедовик

БАРХАТНЫЙ МЕДОВИК.
Не классический, но очень вкусный медовик! Получается нежный, сочный с карамельно-кофейным ароматом. Большой торт для вкусного чаепития! Попробуйте и вы!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кофе растворимый молотый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца разделим на желтки и белки
2. Белки взбиваем в пену. Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса
3. 2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
4. Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
5. Вливаем остывший кофе. Добавляем растительное масло и соду.
6. В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем.
7. Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
8. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
9. Ставим на режим Выпечка - я выпекала 1 ч 50 минут. Т. к. у меня маломощная мультиварка.
10. После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши.
11. Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть.
12. После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
13. Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко.
14. Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку.
15. Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта.
16. Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холод, чтобы пропитался.
Приятного чаепития!