БАВАРСКИЙ КОФЕЙНЫЙ КРЕМ. ПП-вариант.

БАВАРСКИЙ КОФЕЙНЫЙ КРЕМ. ПП-вариант.
Хочу предложить вам упрощенный и диетический рецепт лакомства, которое готовится очень быстро и легко. Свежий, прохладный с насыщенным кофейным вкусом. Он получается не менее нежным и сливочным, но гораздо менее жирным и тяжелым. Только приготовьте этот десерт заранее, он готовится быстро и просто - 4 ингредиентов за 20 минут, но застывает в холодильнике он 4 часа.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- молоко 250 мл.,
- сахзам Фитпарад 1 ст.л. или сахар,
- желток 2 шт. С0, или 3 шт. если С1,
- желатин 25 г
- кофе натуральный 250 мл.,
- горький шоколад для украшения 5 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварите крепкий черный кофе.
2. Желатин замочите в холодной воде.
3. Осторожно отделите желтки от белков и разотрите с сахзамом или сахаром.
4. Молоко подогрейте, но не вскипятите. Смешайте подогретое молоко, яичные желтки с сахзамом. Все тщательно перемешайте.
5. К желатину добавьте горячий кофе и перемешивайте до полного растворения желатина.
6. Добавьте кофе с желатином к основной смеси.
7. Разлейте смесь в креманки, дайте остыть и уберите в холодильник на 3-4 часа для застывания. Украсьте шоколадной стружкой.
Очень вкусный десерт для любителей кофейных вкусов. И низкокалорийный. Попробуйте!
Приятного аппетита!