Айран. Турецкий рецепт.

Айран

Самый популярный напиток в Турции после чая и кофе. Он не только вкусный и прекрасно утоляет жажду, но и полезный. Классический рецепт айрана это йогурт вода и соль. Я добавляю немного молока, чтобы айран был не очень кислым. По этому рецепту айран получается точно такой же, что продают в магазине.

Рецепт: на 1 л айрана

650 гр густого йогурта
50 мл молока
200 мл холодной воды
Соль по вкусу