«Какие русские блюда полюбил готовить американец в России»

Обзоры интересных статей с сайтов, газет и журналов в форме Веб Рассказа.
Концепция моего канала - читаю то, что мне интересно.
Какие русские блюда полюбил готовить американец в России (рассказывает американец)

ССЫЛКА НА СТАТЬЮ https://zen.yandex.ru/media/id/5d933c74fe289100b1d3cd77/kakie-russkie-bliuda-poliubil-gotovit-amerikanec-v-rossii-rasskazyvaet-amerikanec-610d216dd5c79d5f225db452

Перенимать привычки в еде довольно сложно, даже несмотря на то, что в России живу более пяти лет. Все же особенности питания формируются с детства, а у меня и вовсе в другой стране. Но так получилось, что я стараюсь насколько могу «обрусеть», поэтому в моем рационе со временем стали часто появляться некоторые блюда русской кухни. Мне показалось, что будет интересно рассказать о том, что я научился готовить в России, при этом очень люблю и повторяю рецепты снова.


Начну с того, за что я просто влюбился в русскую кухню — блины. Как же я обожаю блины в России, ведь вкусно, с чем угодно. И со сгущенкой, и с мясом, и вареньем, и с икрой — самое любимое, понимаю, почему блины относят национальной кухне. Пока даже не встречал человека, которому бы не понравились золотистые блинчики. В одно время я настолько увлекся блинами, что решил попробовать приготовить дома. Первый раз не получилось тесто, потом еще несколько раз я пробовал разные рецепты. В итоге сделал для себя выбор в пользу газированной воды. В тесте использую и газированную воду, и молоко — в итоге получаются блины «с дырочками». Учиться пришлось упорно, зато с уверенностью могу сказать, что это русское блюдо я точно познал. Никакие блины из заморозки не сравнятся с теми, что я готовлю дома.


Даже если спросить у американца на улице: «Какое блюдо Вы считает русским?» То не меньше, чем в трети случаев житель США ответит: «Пельмени». Когда только приехал, я попробовал пельмени в ресторане, однако позже узнавал разные способы, например, так называемые пельмени с юшкой. Тогда я приобрел полуфабрикаты, которыми был крайне разочарован. Хорошо, что друзья захотели научить меня готовить пельмени. Думал, что это блюдо намного сложнее, но оказалось, что достаточно научиться их «лепить». Сейчас у меня получаются довольно неплохие домашние пельмени, которые можно есть, как только захочу, то есть и с юшкой, и со сметаной, и просто со сливочным маслом и черным перцем. Все вкусно! И хоть летом готовлю нечасто, но зимой в морозилке всегда имеется немного самостоятельно слепленных пельменей.

Но самое главное, что я смог освоить — русский салат. И может у многих в голове возникли образы сложных салатов, которые встречаются на застольях, но нет. Для меня русский салат — это огурцы и помидоры. Сколько вариантов такого овощного салата я успел попробовать, даже посчитать не смогу. Ведь он отличается используемыми специями, зеленью, овощами и заправкой. Пожив в России столько лет, посидев за застольями, я могу быть уверен, что этот салат самый русский, хоть и не имеет одного рецепта. Когда я пытался повторить самостоятельно, то не мог сделать вкусно, казалось, что чего-то не хватает. Но вот недавно я приготовил очень неплохой салат из свежего помидора, лука, чеснока, листов салата, подсолнечного масла, куда из специй добавил лишь соль, паприку и черный перец. В итоге съел все за один раз, потому что оказалось, что простой салат намного вкуснее трудных в приготовлении блюд, а есть можно как с хлебом, так и в качестве дополнения другим блюдам. Теперь ем практически каждый день.


Это мой список того, что часто присутствует в моем рационе из российских блюд, которые я научился готовить. Интереснее, что я написал о том, что первое «пришло в голову», даже не обдумывая