Мой бесплатный мастер-класс "Как потратить на кухню не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" - https://clck.ru/326jNE

Все участники вебинара получают подарки: меню на осень 2022 (19 рецептов) и 101 карточка с рецептами на весь год.

***

Воздушное безе - легкий и нежный десерт, который любит и любит детей, и взрослых. Можно использовать как основу для приготовления других десертов, в качестве украшения тортов и самостоятельного десерта к чаю или кофе.

Классический рецепт довольно прост, хотя многие в это не верят????

В герметичных упаковках без обнаружения долго, а значит, его можно приготовить заранее и наслаждаться не один день.

Калорийность (100 г): 277

ккал

Белок яичный – 36 г одного яйца С0
Сахар – 72 г
Кислота лимонная – 1 г

Для безе подходит как белок из холодильника, так и для окружающей среды.

Если вы готовите без запуска, стоит взять охлаждённые белки, так как легко с ними работать. Они меняют взбитой массой большую стабильность, чем экология окружающей среды. Но сама структура получается чуть менее воздушной.

Масса сахара должна быть в 2 раза больше массы пищевых продуктов. Так безе получится наиболее стабильным.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Включить духовку для разогрева на 100 градусов.

✅Подготовить маску для взбивания безе. Она должна быть абсолютно сухой и чистой, без капель воды и жира.

✅Вылить в миску белка и добавить лимонную кислоту.

Проследить, чтобы желток не попал в человеческую массу. Даже незначительное появление большого количества жира, плохого формирования белковой пены.

Лимонная кислота в рецепте повышенной стабильности белка и помогает не перевзбивать белковую массу. При сильном взбивании масса выбрасывается своим объемом и становится более сухой.

✅На небольшой скорости взбейте белок с лимонной кислотой. Масса должна побелеть и приобрести консистенцию пены.
Увеличить скорость миксера до средней.

✅При постоянном взбивании доли участия в массе сахара. Не нужно сразу всыпать весь сахар в волокна, это отличается их оседанием.

Взбивать белковую массу до стоек пиков и стабильного «клювика». Если поднять венчик с безе и перевернуть кровь, ключик белковой массы на конце венчика не опадает.

Также можно перевернуть миску со взбитыми белками и предположить, что они остались на месте.

✅Выложить в кондитерский мешок с насадкой взбитую белковую массу.

✅Форму для выпечки застелить лист пергаментом. На небольшом расстоянии друг от друга выдавить небольшие порции безе из кондитерского мешка.

✅Поставить форму с безе на середину прогретой до 100 градусов духовки.

Выпекать в течение 1-2 часов. Время ожидания будет зависеть от вашего размера, мощности духовки и воздействия на организм. А также от свежести белка и времени взбивания массы.

Определить готовность безе очень просто. Должность легко снимается с пергамента, не оставляющим влажных следователей. Звук будет звонить и четко.

✅Достать форму с готовыми безе из духовки. Слегка охладить и подавать к столу.

Хранить без необходимости при температуре окружающей среды в герметичной таре. Если в развитии повышена влажность, то без этого можно впитаться в себя и при хранении уже не будет такого хрустящего.

Приятного аппетита

С вами была Дарья Черненко. Удачи!

#безе #безерецепт #рецепт #рецептбезе #простойрецепт

Бюджетный рецепт тирамису, готовится без использования сливок и дорогих сыров, а получается очень нежный, вкусный и менее калорийный чем классический тирамису.
#тирамису #рецепт_тирамису #тирамису_в_домашних_условиях #как_приготовить_тирамису #десерт_тирамису #бюджетный_тирамису #тирамису_без_маскарпоне #тирамису_без_сливок #десерт_тирамису #десерты #рецепты #кулинария

ингредиенты:
печенье савоярди 21 шт
вишня 100 грамм
какао 2 ст. ложки

для пропитки:
горячая вода 150 мл.
растворимый кофе 2 ч. ложки

для крема:
сметана - 450 грамм (жирностью не ниже 20%)
сахарная пудра - 2,5 ст. ложки
лимонный сок - 1 ч. ложка
ванилин - 1/3 ч. ложки (или ванильный сахар 1 ч.ложка)
желатин - 1 ст. ложка

Сегодня у меня для вас особенный рецепт.
Почему особенный?
Наверное потому что готовится Он всего из двух ингредиентов +1 интересная добавочка.
На приготовление вы потратите максимум 5 минут вашего времени.
Все очень быстро и легко, но уверяю вас... такой десерт вы не купите в магазине.

БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ
КБЖУ НА 100 ГР:
259/2,2/13,7/36,6
Размер моей формы 20 на 14 см
Высота бортика 6 см

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Бананы ( лучше брать переспевшие) 2 шт ( общий вес без кожуры 300 гр)
Чёрный шоколад (у меня 74%) 200 гр (2 плитки)
Молотая корица 1 ч.л ( по желанию)

В видео доступны субтитры на всех языках.
Десерт без выпечки за 5 МИНУТ! Из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ !!! Вы любите шоколад? Обязательно приготовьте этот десерт, он станет вашим любимым !!! Готовится очень быстро, съедается мгновенно.
Готовьте с любовью!

Ингредиенты:
Шоколад - 350 г
Сгущенное молоко - 380 г
Орехи - 100 г (у меня кешью).
Форма диаметром 20 на 20 см.


❤️❤️❤️ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤️❤️❤️ !!!

#svetabestfood # безвыпечки # десерт # рецепт #sweet_recipes

В сезон готовлю вкусный кекс с черешней (вишней).Получается естественным, нежным и очень вкусным. Такая домашняя выпечка к чаю всегда всем нравится. Рецепт очень легкий и простой.

=============================== =================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 250 гр
Сахар – 160 гр
Яйца – 5 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л
Растительное масло – 100 мл
Ванильный сахар
Какао – 4 ч.л. л.
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Вода для растворения какао и кофе
Черешня без косточек - 300 гр
Форма для выпечки:25,5 х 12 х 8,5 см

#вкусныерецептыотнатальи #кексвишней #домашняявыпечкакчаю #кексырецепты #вкуснаявыпечка #какиспечькекс

Печенье рецепты к чаю. Просто, вкусно и доступно. Аромат на весь дом. Если у вас есть 1 яйцо, то скорее готовьте это чудесное печенье! Так вкусно с чаем или кофе. Быстрая выпечка на каждый день. Готовится такое печенье просто и совсем не сложно. Вам не понадобятся формочки или специальные приспособления. Получится абсолютно у всех. Печенье получается очень вкусным и красивым. Можно в тесто добавить шоколад, но это по желанию. Удачного вам приготовления и приятного аппетита. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал. Нажмите на КОЛОКОЛЬЧИК и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.

Давайте жить вкусно!!!

#ЛюдмилаБорщпирог #ЛюдмилаБорщпеченье #LudmilaBorsch #печеньекчаю

Вы перестанете покупать конфеты!!! Готовлю быстрый Десерт из вафель. Без духовки. Всего из трёх ингредиентов. За 5 минут. Без заморочек и хлопот. Получается очень вкусно. Неимоверно быстрый Десерт.


Ингредиенты:
вафли - 250 г
жареный миндаль - 50 г
сгущенное молоко - 150 г
кокосовая стружка - 50 г
В ХОЛОДИЛЬНИК 20 МИНУТ

**********************

Как приготовить песочное печенье как в детстве. Печенье песочное через мясорубку - вкус знакомый с детства. Домашнее печенье.
Печенье из мясорубки - рецепт из книги "О вкусной и здоровой пищи" 1952. Печенье рецепт. Как готовить печенье песочное через мясорубку.
Песочное печенье как в детстве окунет вас в детство.

Рецепт

На 3 стакана муки
2-3 яйца
250 гр сливочного масла
1 ст. сахара
1 ч.л. разрахлителя
ваниль

Рецепт песочного печенья с орехами Ну очень простое тесто для выпечки - к чаю на десерт! Душистое, тающее во рту, безупречно вкусное – любимое ореховое песочное печенье! Я считаю его идеальным, поэтому рекомендую всем попробовать песочное печенье с ароматными орехами! Такая выпечка подходит к любым напиткам, чаю и кофе. Приготовить песочное тесто несложно и достаточно быстро. Запишите себе этот простой, вкусный, быстрый рецепт песочного печенья, чтобы побаловать своих родных и близких. Аппетитное, изумительно вкусное домашнее печенье, поданное к чаю – выпечка, залог отличного настроения и заряда бодрости на предстоящий день! Приятного аппетита Вам! А как приготовить печенье в домашних условиях быстро и вкусно смотрим 

0:00 Готовые вкусняшки
1:04 Смотрим рецепт печенья
1:14 Готовим ореховое тесто для печенья
2:54 Смотрим готовое тесто на печенье
3:13 Формируем печенье
3:35 Отправляем в духовку при 180°

Ингредиенты на рецепт печенья:

Сливочное масло 125 гр
Сахарная пудра 100 гр
Растительное масло 125 мл.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Жареный арахис 250 гр
Мука 400 гр
Сахарная пудра для обваливания печенья 100гр
Отправляем в духовку при 180° на 15-20 минут.

#печенье #готовимселеной #сибирячка #рецептыпеченья #рецептпеченья #еда #песочноепеченье #кулинария #вкусноепеченье #вкусно #печеньерецепт #какприготовитьпеченье #простойрецептпеченья #чтоприготовить

КОНФЕТЫ из 2 Ингредиентов к чаю за 5 минут! Простой рецепт ТРЮФЕЛЕЙ из сгущенного молока!

# трюфели # конфеты # десерт # кчаю # рецепт # трюфелирецепт # конфетыиз2ингредиентов # конфетыизкакаоисгущенки # шоколадныеконфеты # домашниеконфеты #StayHomeandcookWithMe #CondensedmilkChocolateTrufflesRecipe # Ученущеменно5Творчество

Шоколадные конфеты к чаю или кофе из 2х ингредиентов - это очень даже возможно и просто приготовить) Трюфели - из сгущенного молока получаются невероятно вкусные и с ярко выраженным ароматом и вкусом шоколада) Приготовьте, уверена Вам понравится этот рецепт)
******************************** ******************************************
✅РЕЦЕПТ:
сгущенное молоко - 240гр.
какао - 90гр (+ 30-40гр на обсыпку)